Результаты нового исследования показывают, что занятие домашней кулинарией может быть потенциально важной частью здорового образа жизни для мозга
Учёные проанализировали данные почти 11 000 участников за шесть лет, изучив, сколько людей заболели деменцией, как часто они готовили дома и как оценивали свои кулинарные навыки.
У мужчин, которые регулярно готовили еду, риск развития деменции был на 23% ниже, а у женщин снижение было еще больше — на 27%. Наибольшую пользу, по-видимому, получили люди, изначально не обладавшие кулинарными навыками: у них заболеваемость деменцией снизилась на 67%.
Эксперты отмечают, что домашняя готовка может быть полезна мозгу по нескольким причинам:
- она стимулирует умственную деятельность
- заставляет человека двигаться
- домашние блюда могут быть более питательными
- способствует развитию самостоятельности
- может способствовать установлению социальных связей