По данным нового исследования, взрослые, потребляющие наибольшее количество ультрапереработанных продуктов, имеют повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В исследовании, проведенном американскими учёными, среднее потребление ультрапереработанных продуктов составляло 26,1 процента от общей энергетической ценности рациона.
У лиц, потребляющих такие продукты в наиболее высоком проценте, в скорректированном анализе наблюдался значительно более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний - инфаркта миокарда или инсульта (относительный риск, 1,47.)
Подробности опубликованы в онлайн-журнале American Journal of Medicine.