Несмотря на то, что большинство новых случаев рака приходится на людей старше 70 лет, ситуация постепенно меняется. Некоторые виды рака всё чаще встречаются у молодых людей, как например, колоректальный рак
Один из основных факторов: ультра-обработанные продукты, о чём свидетельствует обзор журнала Nature Reviews Endocrinology за 2025 год.
Это фабричные закуски, готовые блюда, сладкие хлопья, газированные напитки, обработанное мясо и многие виды фастфуда, которые составляют более половины рациона питания во многих странах.
Кроме того, в крупном исследовании, опубликованном в British Medical Journal, изучалась связь между употреблением ультраобработанных продуктов и риском развития колоректального рака на трёх крупных когортах в США.
Это происходит потому, что рацион из ультра-обработанных продуктов связаны с нарушениями в передаче сигналов инсулина, хроническим неспецифическим воспалением и изменениями в микробиоме кишечника, все из которых являются механизмами, участвующими в развитии рака. Помимо этого, эмульгаторы, добавки и искусственные подсластители, обычно встречающиеся в ультра-обработанных продуктах, способствуют воспалению кишечника и росту опухолей.
Фото: ready made: https://www.pexels.com/ru-ru/photo/4021926/